三重県で生産される緑茶を総称して伊勢茶と呼び、現在三重県の生産量は静岡県、鹿児島県に次いで全国第3位を誇っています。

南北に長い三重県は西に鈴鹿山脈、東に伊勢湾と自然豊かな地形を生かし北勢地域では「かぶせ茶」南勢地域では「深蒸し煎茶」の生産が盛んです。当店は北勢地域で生産される「かぶせ茶」を扱ってます。

「かぶせ茶」は高級緑茶の代名詞、玉露と同じ被覆茶の一種で殆ど同じ製法で作られます。
茶摘み時期は煎茶より遅くある程度寝かせたほうが味がよくなる関係で一般的な新茶時期よりも秋口の蔵出しのものが美味しく頂けます。

かぶせ茶は水色のきれいなコクのあるお茶で日光を遮ることで渋味が少なく甘味の多いコクのある味わいです。玉露と煎茶の中間のお茶で玉露のもつ若草色の水色と旨味を煎茶のように手軽に急須で味わえるのが特徴です。

  
伊勢茶 かぶせ茶
内容量 100g
数 量
本体価格 ¥1,000(税別)
  
伊勢茶 かぶせ茶
内容量 200g
数 量
本体価格 ¥2,000(税別)
手数料・送料・配送方法について
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「かぶせ茶」の淹れ方
1)
人数分の湯呑にポットのお湯を注ぎ分け少しお湯を70度〜80度程度まで冷まします。
2)
その間に茶葉をティースプーン軽く2杯(5g)を小振りの急須に入れます。
3)
湯呑のお湯(約70度)を急須に入れ茶葉が充分に開くまで蓋をして約60秒程静かに待ちます。
4)
湯呑に少しずつ静かに注ぎ分け急須にお湯を残さないようにしましょう。

※時間や茶葉の量は目安です。お好みにより調整してください。


名   称 : 緑茶(かぶせ茶)
原材料名 : 茶(三重県)
内 容 量 : 欄外記載
賞味期限 : 発送より1年
保存方法 : 高温・多湿を避け移り香にご注意下さい。
        お茶は鮮度が大切です。開封後はお早めにお飲み下さい。
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配送について
1個口に付き・100gの場合は最大4本まで可能  ・200gの場合は最大2本まで
・1kg(200g×5)は除く
ご購入の際、配送方法で「ネコポス」をご選択下さい。
ネコポスはポスト投函の為、日付指定不可・お支払いがクレジットカード
(ヤマトフィナンシャル)・商品代引の場合は対応致しておりません。
ご了承下さい。
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