お茶にはランクがあり美味しいお茶の上には必ずもっと美味しいお茶が存在するというようにお茶には上を見たらキリがありません。日常的に気軽に飲んで頂きたい為に、あえて手摘み茶葉では無く機械摘み茶葉を使ってます。

高級茶の殆どが手摘みであるのは確かですが手摘みは高級品で機械摘みは下級品という見方は間違い。機械摘みは抽出速度が速いので浸茶時間は短めにサッと淹れるのがポイントです。

このお茶は有機栽培された四季春種を使って通常の清香系と呼ばれる緑茶に近い烏龍茶よりも長年取引している茶師が昔ながらの文献を基にして研究した伝統製茶法で作る、発酵具合高めのオリジナル茶葉を当店好みの焙煎具合に仕上げて頂く茶師との信頼関係だけで作って頂いている当店のオリジナル烏龍茶です日本国内では全く同じものは流通しておりません。

甘い香りが感じられる伝統台湾烏龍茶がお好きな方にお薦めのお茶で古早味とは台湾語で「懐かしい伝統の味」という意味です。


古早味烏龍茶(四季春)
内容量 注文数量 本体価格
100g ¥1,200(税別)
古早味烏龍茶(四季春)
内容量 注文数量 本体価格
1kg(100g×10) ¥1,0800(税別)
手数料・送料・配送方法について
「古早味烏龍茶(四季春)」の淹れ方
1) 茶壺や茶杯、聞香杯を95度の熱湯で温めます。
2) 茶壺の容量に対して6%の茶葉を入れます。
3) 95度の熱湯を茶壺に注ぎます。
4) 約30秒後茶壺から出しきり茶杯に注ぎます。
5) 蒸らし時間は1煎目=30秒、2煎目=40秒、3煎目=40秒、4煎目=50秒、5煎目=60秒

※時間や茶葉の量は目安です。お好みにより調整してください。

冷水烏龍茶の作り方
茶葉約10gを500mlのペットボトルに入れ空気を残さないように水を口一杯まで注ぎ蓋をして冷蔵庫で6〜8時間掛けてゆっくりと抽出し充分に抽出出来たら茶葉を茶漉しで漉して下さい。市販のペットボトル入烏龍茶よりずっと経済的で味わいは比べ物にならないほどの美味しい冷水烏龍茶が出来上がり。
生産地 台湾南投縣名間郷
生産者 鄭榮吉
茶品種 四季春
収  穫 機械摘み
海  抜 400m
発酵度 中発酵
焙煎度 中焙煎
名  称 烏龍茶(部分発酵茶)
原材料 茶(台湾産)
内容量 100g/1kg(100g×10)
賞味期限 発送より1年半
保存方法 高温・多湿を避け移り香にご注意下さい
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配送について
1個口に付き ・100gの場合は最大3本まで可能・1kg(100g×10)は除く
ご購入の際、配送方法で「ネコポス」をご選択下さい。
ネコポスはポスト投函の為、日付指定不可・お支払いがクレジットカード(ヤマトフィナンシャル)・商品代引の場合は対応致しておりません。ご了承下さい。
>>>詳しくはこちらからご確認ください。

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