SNS | 尾張一宮お茶の福壽園 | 創業1948年・茶に心を託して

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今日は午後から一番摘みの岐阜県産煎茶だけを使って作る一番人気の香り高く程よくキレもある「ほうじ煎茶」を焙煎してました。煎茶の持つ茶味が残るよう極力浅炒りで仕上げてます。少しでも深炒りされたものは取り除き調合しません。手間暇掛かりますが美味しいもの作りたいので。
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弊店でも一番人気の「プレミアム濃香ほうじ茶アイス」自家焙煎している一番茶の #ほうじ茶を石臼挽きしたパウダーをたっぷりと使っております舌触りも良く香り高く美味しい味わいですね！（笑）
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尚、地方発送はしておりません。実店舗店頭テイクアウトのみの販売です。
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今日の午前中は、地元の公民館で、地元小学校の校長先生及びPTAの保護者の方々25名様向けに「家庭でも作れる和菓子作り&お抹茶の点て方教室」と題しで、地元の和菓子屋あんこやさんによる和菓子作りと、お茶屋である弊店で、それぞれ講師をさせて頂きました。
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私自身、殆んど大勢の方々の前での講師などをするのは初めてでしたので少し緊張しましたが何とか無事に「肩肘張らない！気軽な抹茶の点て方」をお伝え出来たかな？と思っております。
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今回の御縁を頂いた皆様に感謝申し上げます。（@ankoya_ichinomiya）
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明日、11月17日（日曜日）1348年創建の臨済宗妙心寺派大寺院「妙興報恩禅寺」で行われる茶会でお使い頂く「御濃茶」の納品へ来ました。
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毎年、一宮市内及びその近郊在住の茶道教授者が行う秋の一大行事に、毎年弊店の「御濃茶」を御用命して頂く事に深く感謝しております。
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第41回一宮茶道連盟茶会
11月17日(日曜日) 午前9時～午後3時
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妙興報恩禅寺・
愛知県一宮市大和町妙興寺2438・
（名鉄名古屋本線妙興寺駅から徒歩5分）

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早朝までは雨降ってましたが天気も回復し午後から「ほうじ茶焙煎日和？」に恵まれた。在庫も少なくなってきた、岐阜県産の一番茶（やぶきた品種と在来種をブレンド）で作る「特製ほうじ茶」を焙煎しました！
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今シーズンの「Herb Blend 薫ル・和紅茶」は岐阜県産の和紅茶と、知り合いの一宮市在住ハーブ研究家の方がハンドメイドで作ってくれたレモンバーベナと、彩りにローズレッドペタルをブレンドして試作してみた。
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今日は大阪のお客様への抹茶の発送がありました。
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嵩張る缶入ではなく簡易的なアルミスタンドパックに発送当日にお詰めしての発送です。
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ヤマト運輸のネコポスにて全国一律送料300円でお届け致しております。抹茶の場合40g詰で最大5袋までなら同梱包OK！ですね。

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毎月第一日曜日恒例の #一宮地方総合卸売市場「日曜新鮮 #朝市」出店21年目の霜月。早朝5時～8時まで！先々月までの場所から某食料品会社の営業所が撤退した故に先月から西側へ4ブース分移動しました。
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現在、一宮地方総合卸売市場「日曜新鮮市」の出店者募集中です。出展料は超格安ですよ。（笑）
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#尾張一宮 #一宮市 #朝市

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最近「ほうじ茶オレの素」のネットからの御注文が多くなってきました！ありがたいことですね！
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実店舗及び自社オンラインショップ、ヤフーショッピング店でもお買い求め出来ます。
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顆粒シュガーと自家焙煎石臼挽きのほうじ茶パウダーを黄金比で調合してます。これからの季節は温かい牛乳又は豆乳で溶いて頂くだけで香り高い「ほうじ茶オレ（ラテ）」か簡単に出来上がりますね。
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